芫荽和香菜没有区别。 芫荽别名胡荽、香菜、香荽,一般芫荽在北方被称为芫荽,在南方一般被称为香菜,是一种常用的提味蔬菜,外形似芹,茎叶较小,多用来做凉拌菜佐料或烫料、面类菜中提味用。...
不建议一起吃。 香菜中含有丰富的维生素C,黄瓜中存着维生素C的分解酶,因此不建议香菜和黄瓜一起食用,会使维生素C的含量遭到破坏,导致黄瓜和香菜的营养成分流失。...
可以。 香菜是可以和海带一起食用的,而且两者结合使用制作成小菜,具有很好的开胃效果,特别适合早晚饭配合粥类食用。...
可以放。 乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、脂肪酸、氨基酸以及多种微量元素等营养成分,是一道极为滋补的养生汤品;而香菜是一种常见的蔬菜,也是一种调味品,气味十分特殊,其中含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养成分;乌...
可以晒干存放。 香菜含胡萝卜素、维生素及钙、铁、钾等成分,是常见的营养食物,由于是草本植物还含有一定水分,所以不易保存。将香菜晒干后,可以延长香菜的保存期,但是对香菜的口感、营养价值也有一定影响。...
凉拌香菜 原料 香菜300克、食物、味精、姜、干辣椒、白醋、蚝油。 做法 1.香菜洗净,去根去黄叶,用凉开水最后清洗,捞出稍沥干; 2.香菜切成寸段,根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈,椒籽保留;...
看个人选择。 香菜性温、味辛,含丰富的胡萝卜素、维生素等,还含有钙、铁、钾等矿物质,具有特殊的芳香,放到食物中能去腥膻、提味。另外,香菜的吃法也是多种多样,如煎、炒、煮、炖等则无需焯水,若是凉拌香菜就需要焯水,这样可以减少香菜中的...
香菜的正确切法: 1、择去黄叶、黄叶,用水洗去香菜根上的泥土; 2、将香菜放入盆中,加入清水,浸泡2~3分钟; 3、捞出,沥干水分,将香菜上下对整齐; 4、放到切板上,用刀从根部开始切,反复几次,将香菜切碎即可。...